Kassensystem für Hotels und Room Service

Das Kassensystem für Hotels, das all Ihre Verkaufsstellen koordiniert

Ein Hotel verfügt nicht nur über eine einzige Verkaufsstelle, sondern über mehrere gleichzeitig betriebene: das Restaurant, die Bar, die Terrasse, den Pool und den Zimmerservice. All diese Dienstleistungen zu koordinieren, den Verzehr zwischen Hotelgästen und externen Kunden aufzuteilen und die Kosten auf das richtige Zimmer zu buchen, ist eine Herausforderung, die ein herkömmliches Kassensystem nicht löst. Es braucht ein System, das das Hotel als Ganzes betrachtet und nicht als lose Einzelbetriebe.

Food&Service verwaltet mehrere Verkaufsstellen über eine einzige Cloud-Plattform, mit Lizenzen für alle benötigten Geräte, konsolidierten Analysen und Support an 365 Tagen im Jahr. Es ist konform mit VeriFactu, integriert den Zimmerservice in das Kassensystem und ermöglicht es Saisonpersonal, die Bedienung schnell zu erlernen – ohne lange Einarbeitungszeiten, die den Service verlangsamen.

Restaurant, Bar und Terrasse – koordiniert in einem einzigen System

Wenn Restaurant, Bar und Terrasse mit getrennten Systemen arbeiten, fragmentieren die Informationen und die Koordination des Service wird zum Kopfzerbrechen. Food&Service vereint alle Verkaufsstellen des Hotels auf einer Plattform – mit eigenen Karten und Preisen für jeden Bereich, aber mit einer zentralen Verwaltung, die Ihnen den vollen Überblick über den Betrieb gibt.

Die Kellner nehmen Bestellungen mit dem mobilen Bestellgerät auf, und diese werden sofort über den KDS-Bildschirm an die entsprechende Küche oder Bar übermittelt. Sie können Personal je nach Bedarf zwischen den Bereichen verschieben, ohne dass diese den Zugriff oder den Kontext verlieren, und sorgen für einen flüssigen Service, auch wenn sich die Hotelauslastung von Tag zu Tag ändert.

Zimmerservice und direkte Buchung auf das Zimmer

Der Zimmerservice ist einer der sensibelsten Dienste eines Hotels: Eine falsch notierte Bestellung oder eine Buchung, die nicht auf der Zimmerrechnung landet, führt zu Beschwerden und Differenzen. Mit Food&Service wird die Zimmerservice-Bestellung im Kassensystem aufgenommen, gelangt nach Zeiten sortiert über das KDS in die Küche und der Verzehr kann direkt dem Zimmer des Gastes zugeordnet werden, sodass er beim Check-out auf der Rechnung erscheint.

Dies macht handschriftliche Notizen, die unterwegs verloren gehen, überflüssig und reduziert Fehler zwischen der Rezeption und den Verkaufsstellen. Der Gast genießt ein reibungsloses Erlebnis, und Sie haben jeden Verzehr erfasst und nachverfolgt – bereit für den fehlerfreien Tagesabschluss.

Saisonpersonal schon in der ersten Schicht einarbeiten

Hotels haben oft mit einer hohen Personalfluktuation und saisonalen Aushilfen zu kämpfen, die mitten in der Hochsaison einsteigen. Für lange Schulungen bleibt keine Zeit. Die Benutzeroberfläche von Food&Service ist intuitiv und visuell gestaltet, mit klaren Schaltflächen und einfachen Abläufen, sodass ein neuer Kellner bereits in seiner ersten Schicht korrekt Bestellungen aufnehmen und abrechnen kann.

Durch mitarbeiterbezogene Berechtigungen greift jedes Teammitglied nur auf die Funktionen zu, die ihm entsprechen, während die Verantwortlichen die Kontrolle über Rabatte, Stornierungen, Abschlüsse und sensible Buchungen behalten. So arbeitet das Saisonpersonal sicher, und Sie behalten die Kontrolle, auch wenn die Belegschaft alle paar Wochen wechselt.

Echtzeit-Kosten und konsolidierte Analysen für das gesamte Hotel

Die reale Marge jedes Gerichts und jedes Getränks zu kennen, ist der Schlüssel zur Rentabilität der Hotelgastronomie. Food&Service kontrolliert die Kalkulation Ihrer Rezepturen und gleicht die Verkäufe mit dem Inventarverbrauch ab. So wissen Sie genau, welche Produkte an welcher Verkaufsstelle Gewinn bringen und welche überprüft werden sollten, anstatt blind zu wirtschaften.

Die konsolidierten Analysen bündeln die Daten aller Verkaufsstellen in einem einzigen Dashboard: Verkäufe pro Bereich, pro Zeitfenster und pro Produktgruppe, von überall aus in der Cloud abrufbar. Die digitale Speisekarte mit QR-Code, übersetzbar in mehrere Sprachen, vervollständigt das Erlebnis für internationale Gäste, die das Angebot in ihrer eigenen Sprache einsehen möchten.