Kassensystem für Restaurants entwickelt

Das Kassensystem für Restaurants, das den Service am Tisch versteht

Ein Restaurant zu führen bedeutet, viele Dinge gleichzeitig zu koordinieren: den Gastraum, die Küche, Reservierungen, die Schichtplanung des Personals und die Rentabilität jedes Gerichts. Wenn diese Bereiche nicht miteinander vernetzt sind, entstehen Fehler bei den Bestellungen, die Wartezeiten steigen und die Kostenkontrolle geht verloren. Ein speziell für Restaurants entwickeltes Kassensystem vereint all diese Aspekte in einem einzigen System.

Food&Service bietet eine Komplettlösung für den Service am Tisch: mobile Handhelds für das Servicepersonal, Küchenmonitore (KDS), visuelle Tischverwaltung, Reservierungen, digitale Speisekarten und die zertifizierte Abrechnung nach VeriFactu. Alles arbeitet synchronisiert, damit sich Ihr Team auf das Wesentliche konzentrieren kann: exzellenter Service und mehr Umsatz.

Schluss mit Fehlern bei der Bestellung

Der größte Feind eines Restaurants mit Tischservice sind falsch aufgenommene Bestellungen: falsche Gerichte, nicht kommunizierte Allergene oder vergessene Getränkerunden. Mit dem mobilen Handheld nimmt die Servicekraft die Bestellung direkt am Tisch per Smartphone oder Tablet auf. Diese wird sofort an die Küche und die Bar übermittelt – ohne unnötige Laufwege oder unleserliche Zettel.

Sie können Beilagenänderungen, Allergene, Garstufen und spezielle Notizen für jedes Gericht angeben. Die Küche erhält die Informationen nach Priorität und Stationen geordnet auf dem KDS-Bildschirm, was Fehler reduziert, die Ausgabezeiten verkürzt und das Gasterlebnis verbessert.

Tische, Bereiche und Schichten mühelos steuern

Der Raumplan zeigt Ihnen in Echtzeit die Belegung jedes Tisches, den Status jeder Rechnung und die Dauer jedes Service. Sie können verschiedene Bereiche verwalten (Terrasse, Gastraum, Séparées), Tische zusammenlegen oder trennen, Rechnungen transferieren und die Tischrotation in Stoßzeiten koordinieren, ohne den Überblick zu verlieren.

Wenn Sie mit Reservierungen arbeiten, integriert das System diese in die tatsächliche Verfügbarkeit des Raums, sodass Sie Doppelbelegungen vermeiden und jede Schicht optimal ausnutzen. Dank individueller Mitarbeiterberechtigungen greift jede Servicekraft nur auf die für sie relevanten Funktionen zu, während Sie die Kontrolle über Rabatte, Stornierungen und Abschlüsse behalten.

Kennen Sie die tatsächliche Rentabilität jedes Gerichts

Hohe Umsätze bedeuten nicht immer höhere Gewinne. Ohne Kostendaten ist es schwer zu wissen, welche Gerichte wirklich profitabel sind und welche Ihre Marge drücken. Food&Service hilft Ihnen dabei, die Rezeptkalkulation Ihrer Gerichte zu kontrollieren und Verkäufe mit dem Warenverbrauch abzugleichen. So treffen Sie Entscheidungen über Ihre Karte basierend auf Zahlen statt auf Intuition.

Echtzeit-Berichte zeigen die Verkäufe nach Produktgruppe, Servicekraft, Zeitfenster oder Tisch an. So identifizieren Sie Ihre Bestseller, passen die Karte an und arbeiten gezielt daran, den durchschnittlichen Rechnungsbetrag zu erhöhen.

Ihr eigener Delivery-Kanal und digitale Speisekarte

Zusätzlich zum Service vor Ort können Sie Ihren eigenen Kanal für Lieferung und Abholung eröffnen, ohne Provisionen an Drittanbieter zu zahlen. Die Bestellungen gehen direkt im selben Kassensystem und in der Küche ein. So behalten Sie die Marge und die Kundendaten für sich, anstatt sie an eine externe Plattform abzutreten.

Die digitale Speisekarte per QR-Code ermöglicht es Kunden, das stets aktuelle Menü mit Fotos und Beschreibungen einzusehen und sogar direkt vom Tisch aus zu bestellen. Dank der integrierten KI können Sie Ihre Karte in Sekundenschnelle in mehrere Sprachen übersetzen, was besonders in Touristengegenden nützlich ist.