Kassensystem für Pubs und Diskotheken

Das Kassensystem für Pubs, das das Volumen der Nacht beherrscht

Die Nacht hat ihre eigenen Regeln. In einem Pub oder einer Diskothek werden in der Spitzenzeit hunderte Getränke pro Stunde serviert, die Bar ist voll, es fließt viel Bargeld und das Tempo erlaubt es nicht, dass das System hängen bleibt. Hinzu kommen Events, verschiedene Bereiche im Lokal und die Notwendigkeit, die tatsächlichen Kosten jedes Cocktails zu kontrollieren. Ein Kassensystem für die Nacht muss so schnell wie die Bar und so zuverlässig wie der Türsteher sein.

Food&Service ist für dieses Volumen gemacht: sofortige Abrechnung, Bargeldkontrolle mit intelligenten Kassenabschlüssen, Zonenverwaltung sowie Inventar für Getränke und Cocktails. Es funktioniert in der Cloud mit so vielen Terminals an der Bar, wie Sie benötigen, ist konform mit VeriFactu und bietet Support auch während der Nachtstunden, denn wir wissen, dass das Geschäft eines Pubs erst beginnt, wenn andere schließen.

Hunderte Bestellungen pro Stunde, ohne dass das System ins Stocken gerät

Wenn die Bar eines Pubs aus allen Nähten platzt, darf das Kassensystem nicht der Engpass sein. Food&Service reagiert flüssig auf das hohe Volumen der Nacht, mit Direktzugriffen auf die meistbestellten Longdrinks, Biere und Cocktails, sodass jede Abrechnung nur ein paar Klicks erfordert und die Schlange auch in den frühen Morgenstunden zügig vorankommt.

Sie können so viele Terminals an der Bar hinzufügen, wie nötig, um die Arbeit im Team aufzuteilen – alle synchronisiert auf derselben Cloud-Plattform. So können mehrere Kellner gleichzeitig an verschiedenen Stellen des Lokals abrechnen, ohne sich gegenseitig zu behindern, und das Servicetempo bleibt auch bei einem plötzlichen Gästeansturm hoch.

Bargeldkontrolle und Vermeidung von Differenzen mitten in der Nacht

In der Nacht bewegt sich viel Bargeld in rasantem Tempo, was das Risiko von Differenzen und verlorenen Einnahmen erhöht. Food&Service registriert jede Kassenbewegung und ermöglicht intelligente Kassenstürze pro Schicht und Terminal. So wissen Sie beim Abschluss genau, was an jedem Punkt der Bar während der Nacht passiert ist.

Mit Mitarbeiterberechtigungen kontrollieren Sie, wer einladen, stornieren oder die Kassenlade öffnen darf, und jede Aktion wird nachverfolgt. Falls ein Terminal nicht stimmt, zeigt Ihnen der Transaktionsverlauf, woher die Differenz kommt, ohne dass Sie um fünf Uhr morgens Belege nachzählen oder Verluste als unvermeidlich hinnehmen müssen.

Echte Kosten für jeden Cocktail kennen und das Inventar kontrollieren

Ein falsch kalkulierter Cocktail zehrt an der Marge, ohne dass Sie es merken. Food&Service kontrolliert die Rezepturkalkulation jedes Mischgetränks und zieht die verbrauchten Mengen beim Servieren vom Inventar ab. So wissen Sie, was Sie jedes Glas tatsächlich kostet und welche Marken in einer belebten Nacht am schnellsten rotieren.

Die Bestandskontrolle warnt Sie, wenn eine Flasche oder ein Artikel einen Schwellenwert unterschreitet – entscheidend, wenn ein unerwarteter Run Sie mitten in der Nacht ohne die Hauptspirituose dastehen lassen könnte. Mit diesen Daten passen Sie Bestellungen an, setzen Preise fundiert fest und schützen Ihre Marge Glas für Glas.

Bereiche und Events verwalten sowie Support für die Nachtstunden

Ein Pub hat oft verschiedene Bereiche: Hauptbar, Lounges, Terrasse oder VIP-Zone. Food&Service ermöglicht es Ihnen, diese Bereiche separat zu verwalten, Bestellungen zuzuordnen und die Kontrolle über das Lokal zu behalten, auch wenn verschiedene Ambientes gleichzeitig laufen. An Eventabenden macht diese Organisation den Unterschied zwischen Chaos und kontrolliertem Service.

Die digitale Speisekarte mit QR-Code zeigt das Angebot an Drinks und Mixgetränken immer aktuell an, und dank integrierter Übersetzung können internationale Kunden sie in ihrer Sprache lesen. Und da Probleme in einem Pub nachts auftreten, steht Ihnen unser Support auch während der Nachtstunden zur Verfügung – nicht nur zu Bürozeiten, wenn Ihr Lokal bereits geschlossen hat.