TPV pour hôtels et room service

Le TPV/Caisse pour hôtels qui coordonne tous vos points de vente

Un hôtel ne dispose pas d'un seul point de vente, mais de plusieurs fonctionnant simultanément : le restaurant, le bar, la terrasse, la piscine et le room service. Coordonner tous ces services, répartir la consommation entre les résidents et les clients externes, et imputer ce qui est consommé à la bonne chambre est un défi qu'un TPV/Caisse générique ne résout pas. Il faut un système qui perçoive l'hôtel comme un ensemble, et non comme des établissements isolés.

Food&Service gère plusieurs points de vente depuis une même plateforme cloud, avec des licences pour tous les appareils dont vous avez besoin, des analyses consolidées et une assistance 365 jours par an. Il est conforme à VeriFactu, intègre le room service dans le TPV/Caisse et permet au personnel saisonnier d'apprendre à l'utiliser rapidement, sans courbe d'apprentissage qui ralentirait le service.

Restaurant, bar et terrasse coordonnés dans un seul système

Lorsque le restaurant, le bar et la terrasse travaillent avec des systèmes séparés, l'information se fragmente et coordonner le service devient un véritable casse-tête. Food&Service unifie tous les points de vente de l'hôtel sur une même plateforme, avec des cartes et des prix propres à chaque espace, tout en offrant une gestion centrale qui vous donne une vision complète de l'exploitation.

Les serveurs prennent les commandes avec le terminal de commande mobile et celles-ci sont instantanément transmises à la cuisine ou au bar correspondant via l'écran KDS. Vous pouvez déplacer le personnel d'un point à un autre selon la demande sans qu'il ne perde ses accès ni son contexte, et maintenir un service fluide même si l'occupation de l'hôtel varie d'un jour à l'autre.

Room service et facturation directe en chambre

Le room service est l'un des services les plus sensibles d'un hôtel : une commande mal notée ou un montant qui n'atteint pas la facture de la chambre génère des plaintes et des écarts de compte. Avec Food&Service, la commande de room service est prise sur le TPV/Caisse, arrive en cuisine ordonnée par temps de préparation sur le KDS, et la consommation peut être imputée directement à la chambre du client pour figurer sur sa facture lors du check-out.

Cela élimine les notes papier qui se perdent en chemin et réduit les erreurs entre la réception et les points de vente. Le client vit une expérience sans friction et vous avez chaque consommation enregistrée et tracée, prête à être réconciliée à la clôture sans surprise.

Formez le personnel saisonnier dès son premier service

Les hôtels sont confrontés à une rotation élevée du personnel et à des renforts saisonniers qui arrivent en pleine campagne. Il n'y a pas de temps pour de longues formations. L'interface de Food&Service est intuitive et visuelle, avec des boutons clairs et des flux simples, de sorte qu'un nouveau serveur peut prendre des commandes et encaisser correctement dès son premier service.

Grâce aux permissions par employé, chaque membre de l'équipe accède uniquement aux fonctions qui lui incombent, tandis que les responsables conservent le contrôle des remises, des annulations, des clôtures et des mouvements sensibles. Ainsi, le personnel temporaire travaille en toute sécurité et vous gardez le contrôle même si l'équipe change toutes les quelques semaines.

Coûts réels et analyses consolidées de tout l'hôtel

Connaître la marge réelle de chaque plat et de chaque boisson est la clé de la rentabilité de la restauration hôtelière. Food&Service contrôle la fiche technique de vos recettes et croise les ventes avec la consommation de l'inventaire, afin que vous sachiez quels produits dégagent de la marge dans chaque point de vente et lesquels doivent être revus, au lieu de gérer à l'aveugle.

Les analyses consolidées regroupent les données de tous les points de vente sur un même tableau de bord : ventes par espace, par créneau horaire et par famille de produits, accessibles dans le cloud depuis n'importe où. La carte digitale avec QR, traduisible en plusieurs langues, complète l'expérience pour les clients internationaux qui souhaitent consulter l'offre dans leur propre langue.